瞬时灭菌 均质完成，南瓜浆也是在储存罐里暂时储存。接下来就该进行瞬时灭菌了。我们通过高温来灭菌。灭菌的目的是使细菌总数的整体指标降低，要求降低到1000个/g以下。这里采用挂板式瞬时灭菌机。灭菌机的温度设置为130℃左右。当温度达不到这个值时，起不到灭菌的作用，灭菌机会自动升温，直到达到杀菌温度。一般灭菌时间大约为1分钟即可。 （八） 喷雾干燥 杀完菌，我们全部的处理工作就做完了。只需要将南瓜浆进行干燥就可以了。利用喷雾干燥机在190℃的温度下,南瓜粉

生产南瓜汁对工作人员的防护要求相当严格。工作人员必须要戴好帽子、口罩，穿好胶鞋，然后进入消毒室进行消毒。将手消毒后还需要戴上已消毒的手套。此外，换衣间还要安装紫外线灭菌灯，进行灭菌消毒。进入车间前，还需要将鞋底消毒。这样，消毒工作就做好了，我们就可以生产了。 首先，我们来看一下南瓜粉的加工过程。先为大家介绍一下原料的处理。在加工过程中，要想提高生产效率，加工制作出优质的南瓜粉，原料的选择与处理是不容忽视的。南瓜的种类很多，例如骆驼脖、大磨盘等，都可以加工成南瓜粉。这里我们以骆驼脖品种为例向大家介绍。首先，我们要选瓜。要求选择外表光滑、皮质较硬，完好的南瓜作为生产原料。所以，选瓜时一定要将破碎的、发霉的南瓜挑选出来。注意挑选时要仔细

长期以来赣州乐农食品有限公司坚持“发展经济、服务社会”的经营宗旨，以 紫薯粉市场为导向，以科技为依托，科学管理，科学决策，不断总结积累生产技术经验，积j i引进先进的生产技术和设备，努力提高生产技术水平，提高 紫薯粉产品科技含量，保持生产技术水平始终处于同行业较前位置。同时建立了一整套完善的售后服务体系，优化 紫薯粉服务质量，注重服务实效，健全市场管理。跟踪市场调查，反馈用户意见，诚实守信，满足用户要求，取得良好效果。通过不断努力，企业管理水平明显提高， 紫薯粉规模效益逐步扩大，企业综合实力不断增强，企业已迅速迈入经济健康发展的快车道，企业发展前景广阔。